Thiết kế menu quán cafe ấn tượng – Tất tần tật những điều bạn cần biết

Trong quá trình thiết kế một quán cafe, thiết kế menu quán cafe là công đoạn quan trọng nhất. Menu sẽ thể hiện sự đặc biệt, riêng biệt của cửa hàng, quán cafe của bạn. Đồng thời một menu được thiết kế phù hợp cũng sẽ thể hiện sự tôn trọng của bạn dành cho khách hàng, thu hút khách hàng quay lại vào những lần sau.

Xác định menu chính của quán

Dù bạn chọn trang trí quán cafe theo phong cách cổ điển hay hiện đại thì cũng không thể thiếu đi những món đồ uống quen thuộc:

Cà phê

Thiết kế menu quán cafe thì không thể thiếu đi cà phê được, một số loại cà phê phổ biến như cà phê đen, cà phê nâu, cà phê sữa hoặc các loại cà phê có nguồn gốc từ nước ngoài như capuchino, latte, mocha, expresso,…

Cà phê là đồ uống không thể trong một menu quán cà phê

Thức uống từ trái cây

Không thể thiếu được các loại đồ uống từ trái cây giàu vitamin, chất xơ và chất khoáng được nhiều người lựa chọn. Bạn có thể cho vào thực đơn nước ép từ cam, chanh, bưởi, dưa hấu,… hay sinh tố hoa quả các loại như sinh tố bơ, sinh tố xoài, sinh tố việt quất,…

Các loại sinh tố cũng vô cùng được yêu thích

Đồ uống từ trà

Nhóm đồ uống trà tưởng sẽ “lạc quẻ” trong quá trình thiết kế menu nhưng thực chất chúng lại là những đồ uống vô cùng quan trọng và dễ chế biến. Một số loại trà đang phổ biến và được yêu thích như: trà ô long, trà đào cam sả, trà táo bạc hà,…

Các loại đồ uống theo mùa, theo trend

Ngoài những món đồ uống phổ biến thì việc có thêm những món đồ uống theo mùa, theo trend cũng khiến cho thực đơn của quán trở nên hấp dẫn thu hút khách hàng hơn nhiều. Vào mùa đông bạn có thể thêm vào menu những loại đồ uống nóng như hot chocolate, cacao nóng,.. vào mùa hè có thể thêm các loại đá bào, chanh tuyết, sữa chua, kem,… Ngoài ra, các loại trà sữa đang rất được ưa chuộng ở khắp mọi quán cà phê.

Xác định chi phí

Sau khi đã xác định được những đồ uống chính trong menu thì việc quan trọng tiếp theo trong quá trình thiết kế menu quán cafe đó là xác định chi phí, giá cả của mỗi món trong thực đơn. Để có thể tính được giá của một món đồ uống, bạn cần phải suy xét đến những yếu tố sau:

– Thứ nhất là chi phí mua vật liệu, chi phí này sẽ chiếm khoảng 35-40% giá cả bán ra của các món đồ uống.

– Thứ hai là các yếu tố khác như tiền công, tiền lương cho nhân viên, tiền thuê mặt bằng, tiền trả điện nước.

Giá tiền của mỗi món đồ uống còn phụ thuộc vào số lượng đồ uống dự tính bán ra, điểm hòa vốn và giá cả trung bình trong thị trường để có thể cạnh tranh được với các quán cafe khác.

Thiết kế hình thức menu quán cafe

Công đoạn tốn nhiều công sức nhất đó là thiết kế hình thức menu. Hình thức menu sẽ thể hiện sự chuyên nghiệp của quán và hấp dẫn ánh nhìn của khách hàng. Đây là một công đoạn khó khăn bởi nó yêu cầu khả năng hội họa và sử dụng các ứng dụng thiết kế chuyên nghiệp như photoshop. Tuy nhiên, bạn cũng hoàn toàn có thể tự thiết kế cho mình một menu đẹp bằng các phần mềm thiết kế menu quán cafe dễ dàng, tiện lợi. 

Ngoài ra việc trang trí quán cafe một cách tổng thể từ nội thất, đèn, ánh sáng cũng là một trong những vấn đề quan trọng đáng lưu tâm

Các phần mềm thiết kế menu quán cafe

Với sự trợ giúp của một số phần mềm thiết kế menu quán cafe, bạn có thể tiết kiệm chi phí thuê nhà thiết kế từ đó tiết kiệm chi phí trong quá trình xây dựng một quán cà phê của riêng mình. 

– Phần mềm Canva: một phần mềm miễn phí có giao diện đơn giản, dễ dùng, dễ hiểu đối với bất kì ai kể cả những người nghiệp dư.

– Phần mềm PowerPoint: đây là một cách thiết kế menu quán cafe vô cùng hữu dụng bởi đây là phần mềm quen thuộc với hầu hết tất cả mọi người. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo của mình để tạo nên menu ưng ý.

Một số mẫu thiết kế menu quán cà phê

Hình thức menu phổ biến trên thị trường hiện nay được chia làm các loại như sau:

Menu một tờ: đây là cách thiết kế phổ biến nhất, phù hợp với tất cả các quán cà phê. Menu một tờ sẽ liệt kê hết tất cả các loại đồ ăn, đồ uống của quán rất thuận tiện cho khách xem và gọi món. Đồng thời, các loại menu cũng rất tiện lợi với chi phí khá thấp, dễ dàng thay đổi hoặc bổ sung mỗi khi cần.

Menu một tờ là cách thiết kế menu quán cafe phổ biến nhất hiện nay

Menu quyển: Khác với menu một tờ, menu quyển sẽ chia các loại đồ uống, đồ ăn được phục vụ trong quán ở những trang khác nhau theo từng loại riêng để khách hàng dễ theo dõi và tìm kiếm. Ưu điểm của menu quyển là thể hiện sự chuyên nghiệp và sang trọng của quán, có cả hình minh họa để hấp dẫn khách hàng. Tuy nhiên chi phí để làm một menu quyển cũng sẽ đắt đỏ hơn là menu một tờ vì vậy nó sẽ phù hợp với những quán cafe sang trọng.

Thiết kế menu quyển tạo cảm giác chuyên nghiệp, sang trọng

Menu bảng: đây là dạng menu được treo trên tường có kích cỡ lớn, thường được thấy ở quầy bar, hoặc những quán đồ uống take away, những quán đồ uống có truyền thống trả tiền trước khi lấy đồ uống. Menu bảng thể hiện sự đầu tư của quán bởi nó gây ấn tượng ngay lập tức đối với người đọc.

Menu bảng thể hiện sự độc đáo của quán

Tùy vào những nhu cầu, mục đích và điều kiện khác nhau mà ta có thể thiết kế menu quán cafe sao cho phù hợp nhất. Trên đây là những gợi ý của Nội thất Xcom về những “tip” mà bạn có thể áp dụng để thiết kế cho mình một menu quán cafe ưng ý. Chúc các bạn có thể menu quán cafe nổi bật, độc đáo và phù hợp với phong cách quán!

0763600666 Chat FacebookZ Chat Zalo